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FAQ

Antworten auf all deine Fragen zu Pfeffer & Frost und Elisenlebkuchen

Bestellung & Zahlung

Du kannst mit allen Kreditkarten, PayPal, ApplePay, GooglePay und Vorkasse bezahlen. Für Bestellungen ab 500€ bieten wir auch Zahlung auf Rechnung an.

Sobald das Paket verschickt wurde, erhältst Du von uns eine Versandmail, in der die Tracking-Nummer des Paketdienstleisters enthalten ist. Mit dieser kannst du online die Lieferung verfolgen. (Bitte beachte: Machmal landet diese E-Mail leider im Spam.)

Im Portal des Paketdienstleisters ist es oft möglich, Lieferpräferenzen zu ergänzen. Beispielsweise die Abgabe bei eurem Lieblingsnachbarn oder das Ablegen des Paketes hinter der Garage. Wir ermutigen euch, dies aktiv zu nutzen um unnötige Verzögerungen zu vermeiden. Das macht zum Einen die Arbeit der Paketboten leichter und spart zum Anderen zusätzliche Lieferfahrten ein.

Ups, Du hast es dir anders überlegt? Kein Problem! Schick uns eine Email mit deiner Auftragsnummer an [email protected]. Sofern dein Paket noch nicht verschickt wurde, werden wir deine Bestellung stornieren und dein Geld zurück überweisen.

Wenn deine Bestellung storniert worden ist, kann es teilweise mehrere Tage dauern, bis dein Rechnungsbetrag zurückgebucht worden ist. Falls nach einer Woche immer noch kein Geld eingegangen ist, schreib uns bitte eine Email an [email protected], und wir klären deine Rückerstattung umgehend.

Dafür kann es verschiedene Gründe geben. Aber schreib uns gerne eine Email und wir kümmern uns ganz schnell darum: [email protected]. In dringenden Fällen kannst Du auch unseren Kundensupport anrufen: +49 911 14 88 57 26

Nein, nur wenn Du möchtest. Das lohnt sich zum Beispiel, wenn Du wieder mal bei uns bestellen und deine Daten nicht erneut eingeben möchtest.

Versandzeiten & Liefermöglichkeiten

Unsere Versandkosten sind gewichtsabhängig. Für Bestellungen innerhalb Deutschlands berechnen wir in der Regel 4,85 € inkl. MwSt. pro Paket. Für das innereuropäische Ausland sind unsere Versandkonditionen ebenfalls gewichtsabhängig. Die genauen Versandkosten je Land haben wir Dir im Bestellprozess des Shops transparent dargestellt.

Ab einem Warenwert von 49,00 € inkl. MwSt. ist der Versand kostenlos.

High five für deine Frage! Bei unseren Partnern – Concept Stores, Cafés und Feinkostläden – kannst Du unsere Produkte auch vor Ort erwerben. Geschäfte in deiner Nähe findest Du in unserem Storefinder.

Soweit keine andere Frist angegeben ist, erfolgt die Lieferung der Ware im Inland (Deutschland) innerhalb von 4-5 Tagen nach Vertragsschluss (bei Bezahlung per Rechnung nach dem erfassten Zahlungseingang). Bitte denke daran: an Sonn- und Feiertagen erfolgt keine Zustellung. Lieferzeiten ins innereuropäische Ausland können stark abweichen. Bestell daher außerhalb Deutschlands lieber etwas früher.

Wir können keine Garantie zur rechtzeitigen Anlieferung geben, jedoch werden wir alle Bestellungen die bis 20. Dezember 13:00 eingehen noch rechtzeitig fertigmachen und in den Versand geben, sodass sie höchstwahrscheinlich rechtzeitig ankommen. In der Regel werden Pakete bei uns das letzte mal am 23. Dezember abgeholt und kommen dann spätestens bis 24. noch an. Durch Wochenende und Feiertage können diese Daten allerdings variieren.

Noch nicht, wir arbeiten aber daran. Während der Weihnachtszeit hat der Postbote sehr viel zu tun, daher solltest Du sicherheitshalber ca. 7-8 Werktage vor deinem gewünschten Liefertermin bestellen.

Wir bieten einen Expressversand an, den du am Ende deiner Bestellung aktivieren kannst.

Alle Non-Food Produkte kannst Du das ganze Jahr über bei uns bestellen. Lebkuchenprodukte versenden wir ab Ende Oktober. Wann es frische Lebkuchen gibt erfährst Du immer auf unserer Website und wenn Du dich für unseren Newsletter anmeldest.

Wenn deine Bestellung noch nicht versendet wurde, schreib uns einfach eine Email an [email protected] und wir sehen was wir tun können.

Du kannst deine Bestellung komplett klimaneutral mit DHL GoGreen versenden lassen. Wähle deinen Versanddienstleister einfach im Bestellprozess.

Versandprobleme & Retour

Du hast von uns eine Versandbestätigungs-Email mit Trackingcode erhalten, in der Du den Status/ aktuellen Ort deiner Bestellung checken kannst. Solltest Du Fragen haben helfen wir dir gerne weiter. Schick uns einfach eine Mail an [email protected]

Das tut uns leid! Bitte schreibe uns an [email protected]. Wenn der Fehler auf unserer Seite liegt, werden wir selbstverständlich für Ersatz sorgen. Wir werden Dir ein Rücksendeetikett für das fehlerhafte Produkt zusenden.

Das tut uns leid! Bitte schreibe uns an [email protected]. Wenn der Fehler auf unserer Seite liegt, werden wir selbstverständlich für Ersatz sorgen. Wir werden dir ein Rücksendeetikett für das fehlerhafte Produkt zusenden und dir umgehend die richtige Sorte zukommen lassen.

Lebkuchen

Jeder Bäcker schwört auf seine eigene geheime (Gewürz-)Mischung, aber Elisen-Lebkuchen darf sich nur der Lebkuchen nennen, welcher folgende Zusammensetzung enthält: Elisen-Lebkuchen müssen mindestens 25 % Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse beinhalten, dürfen keine anderen Ölsamen und maximal 10 % Mehl oder 7,5 % Stärke enthalten. Auch bei uns findest du echte Elisenlebkuchen.

Elisen-Lebkuchen (auch Natur-Lebkuchen oder Pur genannt), welche die Basis für alle weiteren Sorten sind. Außerdem haben wir Elisen-Lebkuchen mit Zuckerguss und Lebkuchen mit Dunkler, Vollmilch- oder Weißer Schokolade. Die Sortierung "Gemischt" sind übrigens am beliebtesten, weil für jeden etwas dabei ist.

5 Stück – das sind bei den traditionellen Lebkuchen rund 430 Gramm und bei den veganen Lebkuchen 390 Gramm. Vergleich uns gerne mit anderen Angeboten.

Unsere Lebkuchen beziehen wir aus zwei traditionellen Bäckereien mit teilweise mehr als 100 Jahren Erfahrung. Ab Ende September/Anfang Oktober backen die Bäckerei Bock unsere traditionellen und die Bäckerei Postler unsere veganen Lebkuchen jede Woche frisch aus besten Zutaten und mit viel Freude am Handwerk – und das schmeckt man.

In der Backstube unserer Partner: dem über 100-jährigen Familienbetrieb Bäcker Bock in Nürnberg Laufamholz und der Backstube der Bio-Bäckerei Postler in Burgebrach.

Allgemein kann man sagen, dass unsere Lebkuchen mindestens 4 Monate ab Produktion haltbar sind. Das entsprechende Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf deiner Packung/ der Folie deiner Lebkuchen. Wir haben den Zustand der Lebkuchen in unseren Folien übrigens getestet und Sie sind auch lange über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus lecker und saftig. Außerdem haben wir für dich einige Tipps, wie du hart gewordene Lebkuchen wieder weich bekommst

Haselnüsse/Mandeln (Kernanteil mind.33 %), Zucker, Hühnereiweiß, Marzipan (Mandeln, Zucker, Wasser), Orangeat/Zitronat (Fructose-Sirup, Saccharose, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid), Aprikosenkonfitüre (Glucose, Fructose-Sirup, Aprikosen, Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Bienenhonig, Weizenmehl, Gewürze, Backtriebmittel: Hirschhornsalz, Speisesalz, Oblate (Weizenmehl, Weizenstärke), Schokoladenkuvertüren* (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Bourbonvanille- Extrakt, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Butterreinfett, Emulgator: Sojalecithin)

Allergiehinweis: Kann Spuren von Sesam enthalten. *gilt nur bei Lebkuchen mit Schokoladenkuvertüre.

Haselnüsse, Rübenzucker, Wasser, Rohrohrzuckermarzipan*: (Mandeln, Rohrohrzucker, Invertzuckersirup*, Wasser), Dinkelmehl 630, Vollrohrzucker, Mandeln, Sojamehl, Cashewnuss, Orangeat: (Glucosesirup*, Orangenschalen*), Zitronat*: (Glucosesirup*, Zitronenschale*, Meersalz), Weinsteinbackpulver*: (Maisstärke*, Reinweinstein*, Natriumhydrogencarbonat), Lebkuchengewürz*: (Zimt*, Cardamom*, Ingwer*, Muskat*, Piment*, Nelken*, Macis*), Zimt*, Meersalz, Ammonium, Dinkelvollkornoblaten* (Dinkelvollkornmehl, Dinkelstärke). Bei Fondant*: (Rohrohrzucker*, Glucosesirup*, Wasser). Bei Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*).

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Unsere Bäcker beziehen den Großteil der Zutaten über die BÄKO, eine Genossenschaft, die im Interesse von vielen Bäckern und Konditoren ihre Zutaten von Rohstoffproduzenten einkauft. Dabei wird regional wann immer möglich, aber auch international eingekauft, da einige der exotischen Gewürze, die man für einen Lebkuchen braucht, leider nicht in Deutschland wachsen. Mit Pfeffer & Frost streben wir auch die Entwicklung von direkten und regionaleren Lieferbeziehungen an z.B. mit unserem fränkischen Imker Claus, um so die Herkunft unserer Zutaten transparenter zu machen.

Nein, wir verwenden keinerlei Palmfett für unsere Produkte.

Verpackungen

Alle Pfeffer & Frost Tüten sind 100% biologisch abbaubar und entsprechend zertifiziert.

Wir verwenden aktuell Tüten zwei verschiedener Generationen. Unsere ältere Version sollte nicht in den heimischen Kompost gegeben werden, da diese höhere Temperaturen zum schnellen Zersetzen benötigt. Die neuere Pfeffer & Frost Tüte darf auf den heimischen Kompost gegeben werden. Entsprechende Informationen findest Du auf dem Etikett deiner Lebkuchen.
Alle unsere Tüten müssen ansonsten in den Restmüll gegeben werden, da das deutsche Biomüll Entsorgungssystem noch nicht auf modernes Bioplastik eingestellt ist.

Du kannst deine Dose zum Beispiel als Geschenkverpackung weitergeben. Unsere Kunden nutzen sie zum Verstauen von Gewürzen, Teebeuteln, Süßigkeiten oder anderen kleinen Gegenständen. Kondome kann man übrigens auch super darin verstecken ;D Einige Upcycling-Ideen haben wir bereits für dich zusammengetragen.

Das ganze Jahr über sammeln alle aus dem Team potentielle Illustratorinnen und Illustratoren und wir entscheiden gemeinsam wer geeignet ist, die nächste Dose zu illustrieren. Vor allem über Instagram und Pinterest, aber auch über die Newsletter der Agenten stellen wir unsere Auswahl zusammen. Wir schauen vor allem ob die Illustratorinnen bereits häufiger Personen gezeichnet und Charaktere entwickelt haben. Erste Erfahrungen im Bereich Package Design sind hierbei nice to have, aber absolut keine Notwendigkeit, da der Aufbau unserer Dose nicht sonderlich kompliziert ist. Außerdem schauen wir uns nach der Entscheidung für einen Illustrator dessen Portfolio noch einmal ganz genau an und versuchen ein bis zwei mögliche Illustrationsthemen zu finden, die seiner Welt entspringen und auch zur positiven, bunten Welt von Pfeffer & Frost passen.

Unser Mission ist es Lebkuchen modern und nachhaltig zu verpacken. Hierfür nutzen wir eine kompostierbare Folie aus nachwachsenden Rohstoffen und eine modern illustrierte Dose aus recyclefähiger Pappe als Umverpackung. Traditionell machen es die anderen – wir machen es fresh und chic.

Firmengeschenke

Freilich! Unser Sales Team hat viele Ideen. Dose oder Lebkuchenbrief und die passende Grußkarte dazu? Schreiben Sie uns einfach eine E-Mail an: [email protected]

Shops & Retail

Neben unserem Onlineshop kannst Du unsere Produkte auch in einigen Concept Stores, Cafés und Feinkostläden vor Ort erwerben. Geschäfte in deiner Nähe findest Du in unserem Storefinder.

Ab und zu findest du uns auf Weihnachts- oder Designmärkten in Deutschland bzw. in der Umgebung Nürnbergs. Aktuelle Termine findest du auf unserem Instagram- oder Facebook-Kanal.

High five für deine Frage! Lebkuchen in Unverpacktläden sind in Planung. Teilweise gibt es sie schon in einigen unserer Partner-Café. Frag gerne bei den Cafés in der Nähe nach. Diese findest du über unseren Storefinder.

Pfeffer & Frost liefert in über 15 Länder und natürlich auch nach Österreich. Ein Geschäft in deiner Nähe in der Schweiz findest Du in unserem Storefinder. Wenn Du einen schönen Concept Store in deiner Nähe kennst, in dem wir unbedingt vertreten sein sollten, schreib uns gerne eine E-Mail an [email protected]

Super, unser Sales Team freut sich immer über neue Partnerstores. Schreib gerne eine E-Mail an Johannes: [email protected] Unser Buchprogramm findest Du übrigens hier.

Jobs & Karriere

Unsere Lebkuchen haben Dir den Kopf verdreht? Du hast Skills die uns noch fehlen? Super, dann schick uns eine spannende Bewerbung. Format und Weg entscheidest Du.

Sonstiges

Freilich! Meld dich gerne zu unserem Newsletter an um Tipps zum Thema Nachhaltigkeit, Geschenke-Guides und Infos zu Rabattaktionen zu erhalten. (Siehe Footer)

Klar: +49 911 14 88 57 26

Im Mittelalter, der Geburtsstunde unseres Lebkuchens, wurden alle exotischen Gewürze umgangssprachlich unter dem Begriff „Pfeffer“ zusammengefasst. Daher stammt auch das Synonym für Lebkuchen – Pfefferkuchen. „Frost“ steht in unserem Name für unsere Hauptsaison: Die kalte Jahreszeit in der wir das gemütliche Zusammensein zelebrieren und für die wir nachhaltige Geschenke konzipieren.

Pssst! - es bleibt spannend.

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Alle Preise inkl. MwSt., inkl. Verpackungskosten, zzgl. Versandkosten und zzgl. eventueller Zölle (bei Nicht-EU-Ländern). * Kostenloser Versand innhalb Deutschlands ab 75,00 € Einkaufwert. Pfeffer & Frost – Der Online Shop für traditionelle Lebkuchen aus Nürnberg in plastikfreier Verpackung.