Nudeln mit den Händen herzustellen ist ein meditativer, haptischer und duftender Genuss für Groß und Klein. So sehen es auch Food Fotografin Katharina Pflug und Koch Manuel Kohler und haben dem Lieblingsgericht der Deutschen ihre erste Rezeptsammlung gewidmet. Mit zwei einfachen Grundteigen, sowie diversen Variationen zeigen sie uns wie man ganz leicht die köstlichsten und schönsten Nudelsorten selbst machen kann. Perfekt für alle Foodlover und Hobbyköche die gleichsam Wert auf Geschmack und Ästhetik legen.
11 Rezepte auf 88 Seiten natürlich plastikfrei verpackt.
Nudeln: Orecchiette, Casarecce, Drachenzähne, Waldpilz-Pici, Ciecamariti, Tagliatelle, Gnocchi; Gefüllte Nudeln: Anolini, Rotweinravioli, Raviolo mit Eigelb; Dessert: Rohrnudeln mit Vanillesoße; Grund-Teig: Mehl-Wasser-Teig, Mehl-Ei-Teig
Sprache: Deutsch
13x20 cm, Laserstanzung, Fadenheftung, FSC zertifiziertes Naturpapier. Klimaneutral, mit mineralölfreien Bio-Farben in Franken, Deutschland gedruckt. Verpackt in FSC zertifiziertem Seidenpapier.
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