











FAQs
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Alles was du über Pfeffer & Frost Elisenlebkuchen wissen musst
























Unsere Original Elisen-Lebkuchen kommen aus unserer Familienbäckerei in Burgebrach, 45 Minuten von Nürnberg entfernt. Ab Ende Anfang Oktober backen wir sie jede Woche frisch aus besten Zutaten und mit viel Freude am Handwerk – und das schmeckt man. Verpackt werden sie dann in einer Folie aus nachwachsenden Rohstoffen (Zellulose & Maisstärke) und einer Papierverpackungen.
Jeder Bäcker schwört auf seine eigene geheime (Gewürz-)Mischung, aber Elisen-Lebkuchen darf sich nur der Lebkuchen nennen, welcher folgende Zusammensetzung enthält: Elisen-Lebkuchen müssen mindestens 25 % Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse beinhalten, dürfen keine anderen Ölsamen und maximal 10 % Mehl oder 7,5 % Stärke enthalten. Auch bei uns findest du echte Elisenlebkuchen.
Elisen-Lebkuchen (auch Natur-Lebkuchen oder Pur genannt), welche die Basis für alle weiteren Sorten sind. Außerdem haben wir Elisen-Lebkuchen mit Zuckerguss und Lebkuchen mit Dunkler Schokolade. Die Sortierung "Gemischt" sind übrigens am beliebtesten, weil für jeden etwas dabei ist.
Von Zeit zu Zeit experimentieren wir auch mal im kleinen Rahmen und Sondereditionen wie mit Datteln gesüßte Lebkuchen entstehen. Es lohnt sich hierfür unseren Newslecker zu abonnieren.
5 Stück – das sind 390 Gramm feinste Original Elisenlebkuchen. Unsere anderen Lebkuchensorten können zwar ein anderes Gewicht haben, aber vergleiche auch gerne das Gewicht unserer Elisen mit anderen Angeboten. ;)
Unser Mission ist es Lebkuchen modern zu verpacken. Hierfür nutzen wir eine industriell kompostierbare Folie aus nachwachsenden Rohstoffen (Zellulose & Maisstärke) und eine modern illustrierte Dose aus recyclingfähiger Pappe als Umverpackung. Diese erzeugt wesentlich weniger CO2 Emissionen bei der Produktion als eine Weißblechdose. Traditionell machen es die anderen – wir machen es fresh und chic.
Du kannst deine Dose zum Beispiel als Geschenkverpackung weitergeben. Unsere Kunden nutzen sie zum Verstauen von Gewürzen, Teebeuteln, Süßigkeiten oder anderen kleinen Gegenständen. Kondome kann man übrigens auch super darin verstecken ;D Einige Upcycling-Ideen haben wir bereits für dich zusammengetragen.
Wenn du deine Dose wirklich nicht mehr brauchst oder sie kaputt gegangen ist, kannst du sie ganz einfach in der Papiermülltonne entsorgen.
Alle Pfeffer & Frost Tüten sind industriell kompostierbar und entsprechend zertifiziert.
Alle unsere Bio-Plastik-Tüten müssen laut Bundesregierung in den Gelben Sack gegeben werden, da das deutsche Biomüll Entsorgungssystem noch nicht auf modernes Bioplastik eingestellt ist.









Unsere Bio-Elisenlebkuchen stecken voller guter Haselnüsse und Mandeln, aber kommen ohne den klassischen Honig und das Eiklar aus – sind also 100% vegan.
Unsere Lebkuchenfolie besteht aus nachwachsenden Ressourcen (Zellulose & Maisstärke) und ist industriell kompostierbar. In Deutschland wird sie über den gelben Sack entsorgt.
Unsere Bäckerei ist ein klassischer Manufakturbetrieb, familiengeführt und Bio-zertifiziert.
Beginnend im Oktober werden unsere fleißigen Bäcker jeden Montag die Knetmaschinen und Backöfen an. Deine Bestellung wird frisch gebacken und du kannst saftige Elisen genießen.
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