Unsere Bio-Elisenlebkuchen stecken voller guter Haselnüsse und Mandeln, aber kommen ohne den klassischen Honig und das Eiklar aus – sind also 100% vegan.
Unsere Dose besteht aus Papier und ist wiederverwendbar. Die Lebkuchenfolie ist kompostierbar und besteht aus Zellulose & Maisstärke.
Unsere Bäckerei ist ein klassischer Manufakturbetrieb, familiengeführt und Bio-zertifiziert.
Beginnend im Oktober werden unsere fleißigen Bäcker jeden Montag die Knetmaschinen und Backöfen an. Deine Bestellung wird frisch gebacken und du kannst saftige Elisen genießen.
Lebkuchen sollten immer luft- und lichtgeschützt aufbewahrt werden, damit sie nicht austrocknen oder zu warm werden. Am besten du lagerst sie kühl und lichtgeschützt bei ca. 16-18°C.
Wenn du die Folie deiner Elisen einmal geöffnet hast, kannst du die restlichen Lebkuchen vor dem Austrocknen schützt indem du die Folie wieder gut verschließt, z.B. mit einer Klammer oder einem Gummiband.
In unserer Bio-Backstube in Burgebrach, in der Metropolregion nahe Nürnberg.
Alle Non-Food Produkte kannst Du das ganze Jahr über bei uns bestellen. Lebkuchenprodukte versenden wir ab Mitte Oktober. Wann es frische Lebkuchen gibt, erfährst Du immer auf unserer Website und wenn Du dich für unseren Newsletter anmeldest.
Allgemein kann man sagen, dass unsere Lebkuchen mindestens 4 Monate ab Produktion haltbar sind. Das entsprechende Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf deiner Packung/ der Folie deiner Lebkuchen. Wir haben den Zustand der Lebkuchen in unseren Folien übrigens getestet und Sie sind auch lange über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus lecker und saftig. Außerdem haben wir für dich einige Tipps, wie du hart gewordene Lebkuchen wieder weich bekommst.
Auch wenn unsere Folien kompostierbar und dementsprechend zertifiziert sind, müssen laut Umweltbundesamt alle Verpackungen aus Kunststoff in der gelben Tonne beziehungsweise in dem gelben Sack entsorgt werden. Das gilt auch für biobasierte Kunststoffverpackungen. Sie dürfen keinesfalls in die Biotonne gegeben werden.
Quelle: https://www.umweltbundesamt.de/biobasierte-biologisch-abbaubare-kunststoffe#haufig-gestellte-fragen-faq
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